I Will Cook For Food

I Will Cook For Food startede som en pludselig indskydelse i efteråret 2012. Kort sagt drejer det sig om, at jeg handler, laver maden og vasker op, mod selv at spise med. Det blev en uforudset succes, og det har ændret min hverdag radikalt.

Nu kan jeg også hyres på mere traditionel vis af private såvel som virksomheder, hvor jeg laver mad til alt fra private middage til fødselsdage, polterabends, receptioner og firmamiddage.

Derudover kommer jeg gerne ud og laver mad sammen med jer som en event, hvor vi laver maden i fællesskab.

Jeg laver al maden på lokationen. Du skal derfor have et fuldt køkken til rådighed. Det behøver dog ikke at være et professionelt køkken – jeg indretter mig efter vilkårene, fuldstændig som jeg også har gjort siden det oprindelige I Will Cook For Food projekt startede.

I Will Cook For Food er under konstant udvikling og forandring. Mit sigte er at det sociale inddrages i såvel madlavning som måltid. Jeg kalder det sociogastronomi. // Thomas Aaby Berdal
KONTAKT     kontakt@iwcff.dk    Skriv for at modtage opkald

SD 820x312 FB cover

Så er vi på den igen. Jeg har den kæmpe fornøjelse af at igen deltage på Stage Dining på årets Roskilde Festival. I år er det i en lidt mindre skala end sidste års Fine Dining koncept til 2000 mennesker. Vi hopper helt i den anden grøft - og laver picnic foran Orange Scene.

Billetterne er desværre allerede udsolgt. Men hvis du har købt billet, kan du glæde dig.

Jeg er i fuld gang med at udvikle mine bidrag til menuen. Og har allerede testet et par ting. Mere kan jeg ikke sige lige nu - men selvfølgelig bliver overskudsvarer et stort omdrejningspunkt for menuen. Af samme grund kender jeg ikke alle råvarer førend næsten i sidste øjeblik. Det er næsten som med posemiddagene - omend i en noget større skala.

Rub & Stub er styrken bag det hele. Og sammen med Entrée, står jeg for selve maden. Sammen med en flok lækre frivillige.

Vi ses derude! Jeg glæder mig som et lille barn!

Thomas Berdal - Thomas Aaby Berdal - I Will Cook For Food - IWCFF - thomas aaby berdal - thomas berdal - i will cook for food - iwcff - iwillcookforfood - Roskilde Festival - rf19 - Stage Dining - Roskilde Festival 2019

Til toppen