Espresso og kaffe er to af de mest populære drikkevarer i verden, men hvad adskiller dem fra hinanden? Mange mennesker er ikke klar over, at espresso er en type kaffe, men der er flere vigtige forskelle mellem de to. Lad os undersøge disse forskelle – fra malingsstørrelse og brygningsmetoder til smagsprofil – så du kan træffe en informeret beslutning næste gang du bestiller din varme yndlingsdrik. En relevant ting at overveje lige med det samme, hvis du gerne vil lave espresso: Du skal have en maskine. Jeg kan anbefale rocket espressomaskine.
Møllestørrelse
Den mest åbenlyse forskel mellem espresso og almindelig kaffe er malingsgraden. Fordi espresso skal brygges hurtigt, kræver den en meget finere maling end almindelig kaffe. Den finere maling hjælper også med at maksimere ekstraktionen, hvilket betyder, at flere af smagsstofferne fra kaffegrumsbunden ender i din kop. I modsætning hertil er almindelig kaffe malet grovere, så den kan trække i længere tid uden at overekstrahere bønnerne
Brygningsmetode
En anden væsentlig forskel mellem espresso og almindelig kaffe er, hvordan de brygges. Espressomaskiner bruger tryk til at presse varmt vand gennem tæt pakkede kaffegrums, hvilket giver et koncentreret skud espresso på kun få sekunder. Almindelig kaffe brygges derimod ved at trække grove kaffegrums i varmt vand i flere minutter, inden de resterende gryn fjernes med et filter eller en sigte
Smagsprofil
Endelig har espresso og almindelig kaffe forskellige smagsprofiler på grund af deres respektive bryggemetoder. Espresso har en kraftigere smag, fordi der bruges mindre vand end almindelig kaffe; det betyder, at mere intense smagsnuancer fra bønnerne kommer igennem i hver enkelt slurk. Almindelig kaffe har en tendens til at have en mildere smag, fordi den gennemtrængende proces fortynder nogle af de stærke noter fra bønnerne. Det betyder ikke, at den ene smager bedre end den anden – det afhænger blot af personlige præferencer!
Både espresso og almindelig kaffe har unikke kvaliteter, der gør dem til særlige drikkevarer i hver deres ret – og afhængigt af din personlige smag og præferencer kan begge dele være din foretrukne drik, når du har brug for et energiboost i løbet af dagen! Hvis du forstår forskellene mellem disse to typer drikkevarer, vil det i sidste ende hjælpe dig med at beslutte, hvilken type der passer bedst til dine behov, hver gang du bestiller din foretrukne varme drik på en cafe eller restaurant. Uanset om det er espresso eller almindelig kaffe, så er begge dele lækre drikkevarer!
